4 лучших набора ножей для стейка на 2023 год

Мы прочитали это руководство и остаемся верны нашему текущему выбору.

Когда на столе лежит стейк (или любой серьезный кусок мяса), на столе должен быть и набор ножей для стейка. После 40 часов исследований, интервью и испытаний мы убеждены, что ножи Messermeister Avanta Pakkawood предлагают лучшее соотношение цены и качества. Они красивы на вид, удобны в руке и столь же эффективны, как ножи, которые в шесть раз дороже, — это отличные инструменты. (А если вы предпочитаете классическую черную ручку, то ножи Messermeister Avanta тоже подойдут.)

Ножи для стейка Messermeister Avanta Pakkawood красивы на вид и столь же эффективны, как ножи, в шесть раз превышающие их цену, — это отличный инструмент и исключительная ценность.

Края лезвий ножей Messermeister Avanta Pakkawood гладкие и очень острые, что позволяет легко нарезать жесткие стейки. Они имеют цельнотянутую конструкцию, что означает, что лезвие, валики и рукоятка состоят из одного куска стали. Этот дизайн, который увеличивает прочность и вес ножа, обычно не встречается в других ножах для стейков по этой цене.

Красивый? Нет. Функционально? Очень даже, особенно по сравнению с повсеместно ужасными ножами с зубцами, которые доминируют в этом ценовом сегменте. Вы заплатите больше за пинту микроварева, чем за каждый нож для стейка Chicago Cutlery Walnut Tradition.

Если бюджет является главной проблемой (например, вам нужно 20 комплектов для свадьбы), недорогие ножи Walnut Tradition от Chicago Cutlery станут прекрасным вариантом. Они некрасивы, но хорошо сделаны, и благодаря гладким краям, напоминающим нож для обвалки, лезвия работают намного лучше, чем тупые зубчатые ножи для стейков, на которые обычно приходится соглашаться по этой цене.

Вы можете найти более эффектные (и более дорогие) ножи для стейка, но Classic Ikons от Wüsthof прекрасно спроектированы — их удобнее всего держать из всех протестированных нами ножей — и изготовлены так же хорошо, как предполагает их немецкая инженерия.

Если вы ищете роскошь, ножи для стейка Classic Ikon от Wüsthof элегантны и исключительно хорошо сконструированы. «Немецкая инженерия» не зря является крылатой фразой, и эти ножи демонстрируют это во всех аспектах. Сатинированные черные ручки плавно соединены со сталью; лезвие острое и прочное и прослужит долгие годы без обслуживания; Вес и ощущение ножей в руке, по словам нескольких тестеров, «идеальные».

Ножи № 125 Bon Appetit от Opinel с рукояткой из оливкового дерева — отличный выбор, если вы предпочитаете более легкий и современный вид; они также (как и ножи для стейков любой конструкции) имеют очень функциональные лезвия. В остальном идентичная версия выполнена из древесины граба ярких цветов.

Наконец, если вам нужны ножи для стейка, но при этом вы хотите, чтобы они выглядели современно, вам подойдет набор Opinel № 125 Bon Appetit Set. Уважаемый французский производитель ножей уже более ста лет, Opinel часто использует необычные натуральные материалы, например, ручки из оливкового дерева, используемые здесь, или окрашенные в цвет ручки из граба, используемые в идентичном (и немного более дешевом) наборе.

Я готовлю для себя и для публики с тех пор, как окончил среднюю школу (20 лет назад — ага!); Между этим и различными работами в строительстве и ландшафтном дизайне я начал ценить хорошо сделанные, хорошо продуманные ручные инструменты, включая ножи. И, когда я был моложе, я не раз тратил деньги на плохие, дорогие (но хорошо продаваемые) ножи, и у меня особое отношение к ножам, которые действительно оправдывают свою цену (и даже больше к тем, которые превосходят все ожидания).

Новости